みなさんお元気ですか？暑いですね。ジリジリきますね。

　今年も四国地方は水不足、雨が降らず、早明浦ダムの貯水率が気になります。

　夏は、健康に気をつけて、旨いものバリバリ食べて、元気に過ごしましょう。

それでは、東京２日め　東京レレレノレ、参ります。台風の影響か明け方、

雨音に気づいて目を覚ましました。雨か、これは１日大変だと思いつつ　

チェックＯＵＴまで体を休めがてら、粘ろうと思ったのですが夕べから泊り込ん

でいた小学生の黄色い声が（修学旅行に来ている）だんだん大きくなり寝て居ら

れなくなりここは予定を早めて（徒歩１５分）東京タワーに向かいました。

これが後になって巧を奏することになります。　　神様の思し召し！

最近わかったのですが、新東京タワー（スカイ、ツリィー、６００m）大林組

が建てるそうです。傘を差してボチボチ進んで行きますと、国道１号線の東の

高台に居ました。赤い同級生　東京タワー、背が高いので直ぐ見つかります。


　　　　


余談になりますが、この１号線の先左右には沢山の省庁がありその終着には、

そろそろ、ＮＨＫの篤姫で井伊直弼が暗殺される、桜田門があります。

丁度そこに携帯ＴＥＬが入り　お～俺・・・ぬ？・・俺・前田や　お～元気？

てなことになりまして　何とか仕事を切り上げて夜には落ち合える。またもう

一人懐かしい顔も見せられるとかで、又夕方連絡するとのことでした。

（急だったのですが、メールで私の予定表を全国の友人に送信したのが利いた

ようです。）　いきなり３０年前の声を聞いたのであっけに取られていたのですが

急に立てた計画、しかも平日なのにいろいろ骨を折って時間を割いてくれている

様子に、ありがたやありがたや　感謝感激アメアラレ、なんだかじわ～っと嬉

しくなって来たのであります。これは神からのプレゼント！　　

憂鬱な雨がいっぺんに吹き飛んでしまいました。　東京タワー到着・・

今度は高校生です。バスで修学旅行の様子　バスがもう１０台くらいはいます。

我が家の前を時々部活の坂高生、坂商生が駆け上がるのですが、若者の元気な姿

は何時見てもすがすがしくて良いもんですね。　私もそんなこと感じれる年に

なったようです。　　この日の東京は雨が若人をよけて通ります。

なのですが、これが原因で問題発生！　一番上（２３０m　）まで往復2時間超

その下の所（１５０m）往復1時間40分ぐらいはかかるとのこと、後案でないと

昼　妹に会うのに間に合わなくなるもよう　これも神様の思し召し！

切符を買って上に参りますと、残念、近くしか見えません、側に居た高校生が

何か有名な建物見えんか？友人らにぶつけていました。　む～

君たち国会議事堂はしっとるやろ、うん、どこどこ？ほらあのビル（ＪＴビル）

の足元にとんがった頭だけ少し見える・・ほら・あ～わかったわかった。

あれだけしか見えんのか～凄い高層ビルがたくさん建って、田舎物の私では

探すのが大変でした。　一回りして戻ると、もう下りのエレベーターには

行列が・・並ぶこと３０分ようやく降りて来れました。下はお土産売り場で

もうごったがえしです。　高校生諸君　　ＧＯＯＤ，ＬＵＣＫ！

逃げるように東京タワーをあとにしました。土産のさぬきうどんを取りに

戻ります。麻布にもどります。今度は地下鉄で新宿へ、妹元気か？

会いに行きます。　もし私が菜食生活したら、宮沢賢治のいう人間に成れたかも

などと自惚れ！西に東に右往左往　丼屋で会ったものの何を言おうか？

母も家族も元気だ、そっちはどうだ？・・

妹は新聞記者ですから、絶対にかなわないことが２つ、一つは的確な情報とその量

あとは中庸をつらぬいた、的確な表現力　話していて楽しくならないですど・・

何かの情報がほしい時、客観的な意見がほしい時は頼りになります。

妹に昼めしを馳走になるのはなんか変な感じです。

最近はあまり良いニュースはないそうです。やはりこれからの日本は大変なのは

間違いないようです。

私の癖は　別れ際に手を上げて、笑って、おっ　だそうです。

オツと別れて雨の中、夜まで５時間　マニヤックで有名な中野ブロードウエーに

でも行ってみるか、新宿から西に５つ駅ほど　ここなら傘がいらない　ヘヘ

アーケードを奥へ奥へ行くと四階建ての雑居ビル　１階は食料品売り場になっていて

２階、３階にありました・・ありました。

リカちゃん人形ばかり集めた店、勿論怪獣ばかりの店も、ルパンのキャラクター
　　
世界中の軍服を集めた店、コンパス、時計、ナイフ、シャベル　軍用品の数々　

　　思わず笑ってしまいました。　あんたも好きね～　そんな声が・・

昭和４０年代の歌謡曲ばかり集めた、ドーナツ盤、やカセットテープ

中古の、ブランド品の数々ビトン、コーチ　、ロレックスやオメガなどの時計を扱う

店は少なくとも４件はありました。　ここは古本屋だ,この前廃刊になったと思う

主婦の友、少年キング、サンデー、懐かしい　真空管式のリグ（無線機）の

写真が表紙に載った、ＣＱハムラヂオ、Ｕコン技術、ご存知で無い方すみません、

又　背中に電気が走ります。遺伝子がさわぎます。これも

　神の思し召し？　２時間ほど　ウロウロして疲れてきたので　軽く一杯と・・

来た道を返しながら、アーケードから左に伸びる小路を分け入りますと　ラーメン

屋、焼き鳥や、すし屋、丼や、焼肉や、・・同じような店が　５，６件置きに

並んでいます。いやいやよく見ると同じではないようです。ラーメン屋は　

ラーメン屋で、うちは鶏がら、こちらは豚骨、うちはチャーシューで勝負・・

しっかりとしたカテゴリィーがあるようです。田舎ですと、カニ、うなぎの蒲焼

ステーキの専門店、ぐらいならありますが、普通、焼き鳥やに行けば、焼肉、牛、豚、

ついでにそれらのスープでラーメンもおいているわけで、色々楽しめちゃう、ですが

都会は、隣との垣根がしっかりとしているようです。ここが都会の凄さ、特色が命！

厳密に言いますと、鳥を食べるとすると、ささみならここ、塩皮ならあそこ

たれ身ならそちら、つくねはここでしょ、骨付きならそこ、てなことになって

これはもう、たまに都会に出てきて、ちょっと食べ歩いた、私なんぞの出る幕

はないということに気づいたのであります。　ハイ　失礼しました。

いや～中野だけではないでしょう、東京は実にマニヤックのかたまりなのでした。、

ごみごみと狭くるしい所に、日本中から若人が集まってくる、理由がわかったような

気がします。　逆に考えると　都会で焼き鳥屋（〇〇）屋をするなら、たった一つ

これがうちの特色だ！絶対負けない自信があれば、それに応える人達が必ず現れ

てくれる、そんないい街だと思います。　　でどんな店に入ったの？　ハイ

良くぞ聞いてくれました。　　　ＹＡＫＩＴＯＲＩＹＡです。

都会の焼き鳥やですから、隣の店（牛タン）はないのです。鶏スープとて

向いの店（ラーメン）はないのです。ですからいろいろ食べたい時は、暖簾ばしご

しなければなりません。　私は今から２時間以上焼き鳥屋に腰を据える事にしました。

塩皮、塩身、たれ身、一通りたのんで中ジョッキを一杯、二通りたのんで２杯目

この店に一番をつけるとしたら、鳥の皮の使い方、塩をうった皮から油がでる

までの火加減が丁寧でパリパリとギョウザの皮を食べているみたいでした。

店中が香ばしいかをりでついついペースが上がり気味・・　もしこれが７時８時

だったら、店の人に睨まれていたかも、そこに救いの携帯ＴＥＬが前田君から入り

７時、新橋　ＳＬ広場　で待つ、久保田君もあとから来るそうで、

そこには行きつけの（〇〇〇〇）の旨い店があるそうなのです。レレレのレ・

みなさんのご想像通り、えらいことになってきました。　　レレー

これも神の思し召しか？気を取り直して、中野ブロードウエーを後に・

　　　　


秋葉原へ環状線に乗り新橋へ・・時間どうり着きました。

♪下駄を鳴らして奴が来る、腰に手ぬぐいぶらさげて♪・

学生服にしみこんだ男のにおいがやって来る　あ～あ～　てな歌が頭を

よぎりました。　でも又焼き鳥を食べるのかと思うと、胸がいっぱいに　ウップ

少し探すと、いました交番の横がいきなり、３０年前にタイムスリップです。

オッ　オッ～元気？　そこに旨い行きつけの焼き鳥屋があるんだ、お～いいね～

と言いながら、交番を南へ２、３軒、狭い階段を下ると、２０人くらい

入りそうな小奇麗な店、鳥乃介　何にする？　そら～昔良く呑んだ白波、

白波　あとは塩皮、塩身、前田が肝に、つくね　え～いもう行くだけ行け～　

ロック、湯割りに、ウメ酎、そこに久保田がやって来て生ビール、白波

キープもう一本、という具合でもう皆さんに旨い物をご紹介などと

とほんでへもございましえん、もう、べろん、べろん、タイムスリップしたまま

竜宮城へ一直線とあいなりました。

でも脳裏に焼きついた味・・しそと鳥を巻いて焼いた奴、これ初めてで

鳥の香ばしさとしその香りが合間見合って、ＧＯＯ！です。　あと・・

海苔巻きつくねを梅肉でいただく、油ものの後にさっぱりしていいですね

今日一日で焼き鳥２０本は食べたな、コレステロール上がりっぱなしです。

２時間半が数分だったかのようにあっという間に過ぎて行きました。

・・前田の奴がここは俺が・・あい解った！じゃ今度は俺ということで、

話が早い　後３０分で寝台特急瀬戸が出ちまうぞ、だいじょうぶ大丈夫、

送って行くよ、ベロンベロン男３人が山手線に吸い込まれ、何処をどう行ったやら、

東京駅１０時１０番線に到着　　オッツ、おっつ　元気でな、

♪土産にもらった笑顔２つ、心でふれば又振り出しに戻る旅に、

夢が膨らんで～ゆく♪　・・・　　いや～東京は深い

最後に前田や久保田のいった言葉が耳に残って、いいものは残るよ、タケ

東京だと上野、浅草、日暮里、あたりはまだいいものが沢山残っているよ

次はこの辺を案内するから、早めに連絡をくれとのこと、とするとこの辺の

マニヤックさは想像を絶する人間くささがあるはず・・

よし又来よう、・・いつしか寝台の中で・・想像は広がります。

　　　いや～東京のみなさんありがとうございました。

　大変お世話になりました。　　　　　　又お邪魔します。



　　　　　　　　しょうゆ工房　あじまん　　店長　　竹本　博文

　
　だいぶん暑くなってきました。生活必需品の高騰ぶり、世相を反映するかの秋葉の仰天ニュース、

こちらはかなり寒いようですが　 みなさん元気でおごしですか？　

どうにも手の付けられない閉塞感というか、諦めの境地とでもいいますか、気だるさが走ります。

　がです・・・そんなことばかり気にしていては何も始まらない！　

今日も７５歳の母は畑の草ひきに出かけて行きました。 今年はいちじくとサクランボ、

山にはケヤキをうえたそうです。　彼女は世界中の食料がなくなっても生き延びることでしょう。

あっ　いけない　　東京の旨い物話　ですが・・最初にみなさんにお詫びをしなければなりません、

失敗してレレレのレになりました。 それでは参ります。東京レレレのレ～　始まり、始まり・・

一つ屋根の下何十年も一緒に住んできて父をうらやましと思ったことは あまりないのですが、

ひとつだけ　羨ましく思うことがあり、金の無い父が生前よく東京に行っていたのです。

妹（娘）にあうためか？県醤油組合の理事長だったので、何かの会合か？仕事をサボるためか？

で色々な食品加工機、充填機、 ラベラー、プレートヒーター・・のパンフレットを手にして帰って

来た時が何回かありました。　 これには私も一度は行ってみたいと、かねてより思っておりました。

　その夢が　５月の　２８日、２９日に叶いました。 東京ビッグサイト、（国際見本市）です。

　サムソンボイラーよりの招待券を片手に、色々思いがふくらみます。


【今回の最大ミション】　　ここで色々と見て回り今後の商品開発に役立てたい　

【　第二のミション　】　　東京の旨い物をブショクしてみなさんにお伝えしたい

【　第三のミッション】　　大学時代同じ釜の飯を食った仲間に３０年ぶりに再会したい

【　第四のミッション】　　同じ年の東京タワー【５０歳】（取り壊される可能性アリ）の前に

                                       一度は登ってみたい

【　第五のミッション】　　めったに会えない妹【新聞記者】に会って・世間話など・・してみたい　　


　であります。　これらの希望を叶えるのは　寝台特急瀬戸　アレレ　１８きっぷじゃないの？　

そんな声がちらほら すいません体力的に無理のようです。ハイ・・これも乗ってみたかったのです。

でもこの大都会で右も左もわからない田舎者が 　五つもの課題をクリヤーするとなると何処かで

無理が生じてくるのが必然的、　レレレのはじまりなのです。

ＰＭ９：４５　坂出駅を出発　平日ですがそこそこ乗っています。飲み物は売っていますが

ちょっとした間食が必要かも 東京には朝の７：０８に着きますから丸一日使えると言うわけ、

ノビノビ座席が経済的、で若い女性は敬遠するだろうと 思っていたらなんの結構使ってきています。

大阪、三宮で　何人か乗り込んできました。（東京往復　２６０００円チョボチョボ）

朝、東京に着くや南八重洲口から東京ビッグサイト行き　（都バス、４０分ぐらい、２００円）

けっこうスムーズに着きまして、うわ～広い　そ～ね～サッカーコートぐらいの広さの体育館

 ６、７面　は十分にその上、コンビニ 蕎麦屋に、とんかつや、カレーハウス・・・金融機関、郵便局、

・・受け付けをすると入場札がもらえてこれを首にかけて、いざ・・ 朝飯　（コンビニののり弁）

ここしか開いてなくて、１０：００開場　どのブースも凄いコスチュームの若いお姉さんが

いっらしゃいませ と黄色い声で、うちの機械でつくった、パン、まんじゅう、ケーキ、しゅうまい、

たいやき、ぎょうざ・・・しまった朝飯食べるんじゃ なかった！すぐにお腹とパンフレット入れが

パンパンに、　何でもあります。機械も食べ物も、で家は醤油やですから、

そちらの関連ブースにたどり着くのに３時間ほど回り道をしてしまいました。でもおかげで、

これからの時代の参考商品、はたまた バイオ燃料や　太陽光発電、塩水を真水に変える装置、

需要増となりそうな商品が　が結構小型で安価になって来ているのには 驚かされました。

で目ぼしい機械はあったの？　はいありました。でも一ライン２０００万円ぐらいからです。

たしかに安全、便利さ、 安価な規格商品を沢山つくるにはいいかもしれませんが、

その為に食材を一まとめに混入したり、過剰な火入や乾燥、防腐処理を しなければならず、

結果として、苦味が増し、風味や旨味が犠牲になる、　心地よさを含め、色合いや

本当の風味や食文化（食欲） が奪われていると思います。

　　又、手軽、便利＝二酸化炭素 でそれに伴うリスクが軽視されている。 人がどういう時に

どんな色合いで何をどういう風に食べたら旨いと【心地よく】思うか？　 これはお金を賭ければ

いいという事ではないと思うのですが。　ハイ・・ これとは逆にそこそこ旨くて、

何時でも何処でも便利、簡単、安価、すぐ出来てすぐ腹を満たす・・そしてすぐごみに、

これは金を賭けるしかない、　というよりここに金を賭けるだけの価値があった時代であった。　　

物価高騰の折、また過当競争の折　消費税増や環境税導入懸念の折、２０００万賭けて

時代の尻を追う、・・よほどの発明家か、 よほどの勝負士・・？、

結論、私は降りることにしました。結局降りるんかい！そんな声がちらほら　ハイ降りた。

その代わりお金を賭けるににふさわしい良い物を見つけました。何買ったの？同業者さんも見

てるのですいませんが内緒 ということにして下さい、一億円の３００キロ出るスポーツカー、

燃費はリッター３キロじゃ当たり前で、等価価値でしかない、 同じ一億円で、３００キロ出て、

燃費はリッター１０キロ、はたまたガソリンはいらない、これからはこうじゃなければ、

お金を出しても、当たり前でしかないと思うのです。逆に二酸化炭素削減と同じで手間や

工夫がお金になる時代だと思います。 これからの時代は奥さん　めんどくさいを少し我慢して、

うちの省エネだし醤油で大きな快、本当の旨いを懐に入れましょう。

私の思うに、金を賭ける価値の十分ある機械とはこういったものです。

米を高速に加速して真空中で挽き割り粉にする。

１０００万円ナリこれだと熱が出ないので、米粉の風味を壊すことなく細かい粉末にでき、

小麦、高騰の折、腰のある パンやうどんが作れる、それに米なら国内に十分余っているので

一石二鳥三鳥というわけ、消費電力も今までより良くなてます。

トレイ（スーパーの惣菜いれ）を入れるとそれが軽油になって上に浮かぶ、

勿論二酸化炭素も出ない、画期的でしょう、 無駄、とかリスクとかがないのは勿論、払った分

以上にもとがとれちゃう、お金なんかなくっても買ってしまいたくなる 人に自慢して見せびら

かしたくなるような、感動と、発見の東京ビッグサイトでありました。いや～エカッタ！

気分転換に外へ出ますと、東には材木を浮かべた運河が、南西には羽田からジェットが飛び立ち、

北西にはフジテレビのスタジオ 何か疲れた・・、もうかれこれ８時間が経っていました。

もうそろそろ宿に着こう　東京で泊まること５回目　 ここ３回はすべて讃岐会館（東京倶楽部）

安いし、いちいち探さなくていいし、綾菊（香川地酒）も呑めるし　

５時すぎのユリカモメにのって汐留、・麻布十番へ、近所に更科亭なる料理屋がある

のですが、しんどくて（疲れすぎ） パスさせていただきます。で　讃岐会館内でうどん定食

（実演手打、でこしがあって旨かったですよ！）当然だしは淡口仕立てす。

関東のそば通の方一度試してみてはどうでしょう、だしは黒くありません、あしからず

又香川まで来れない人、はたまた 乾麺に飽きた人はここに行けば？本格さぬきうどん

　ＴＥＬ　０３３　４５５　５５５１　問い合わせしてみてください

何度も言いますが私もらっていませんから　ハイ・・あ～そうそうこの近所に精一杯背伸びをした

煙突がありまして、その煙突を修繕 してまで頑張っていた風呂屋さんもこの冬

（燃料高騰には勝てず）廃業したそうです。一度とはいえ行っといて良かったです。

なんとも風情のあるいい風呂だったのに淋しいかぎりです。お前が一度しか来ないからだよ！

ハイすみません、今もひっそりと 煙突が・・　風呂からあがってカンビ－ルを片手に最上階の

ベランダへここからの東京タワーは最高です。又ビルが建とうとしています。

足元を少しずつ隠します。これもいつまで眺められることやら、　明日はあそこに行くぞ、

３０年前にタイムスリップするぞ、      きょうはこの辺にいたしとうござりまする。　疲れました・・

 

　　　　　　　　　　　　東京　さぬきクラブからの夜景

　　　　　　　　　　　

　                       　ね綺麗でしょ　　　　　しょうゆ工房　あじまん　店長　たけもと　ひろふみ